3x salat
Ovocný salát s medem a ořechy
Suroviny Postup
3 ks jablka
3 ks Hrušky
2 ks Pomeranč
2 ks banán
med
ořechy
citron
rum
máta Šťávu z celého citronu promícháme s medem popř.s rumem. Ovoce nakrájíme na kostičky, promícháme se zálivkou a necháme odležet v lednici. Ořechy posekáme a opražíme na pánvi. Salát upravíme do mističek a posypeme ořechy a zdobíme mátou
4. Brokolicový salát s vejcem a kuřecím masem
Suroviny Postup
400 g.brokolice
300 g. kuř.maso
3 ks.vejce
ocet
hořčice
rostl.olej
sůl
pepř Brokolici spaříme, kuř.maso pokrájíme na nugety a osmahneme na pánvi a smícháme s brokolicí a natvrdo uvařeným vejcem. Zalijeme zálivkou z oleje, octa, hořčice. Osolíme, opepříme, podáváme s chlebem, nebo toasty.
2.Vlastiččin salát
Suroviny Postup
Celer
Mrkev
Hlávkové zelí
Křen
Červená řepa
Pár vyloupaných vlašských ořechů ( malou misku )
2 jablíčka
zálivka - vinný ocet
sůl
cukr
2 stroužky česneku
olivový olej Nahrubo nastrouháme předem povařenou červenou řepu, čerstvý - celer, mrkev, hlávkové zelí, křen, a jablka – vše takto pěkně připravené v salátové misce promícháme – okořeníme, zalijeme zálivkou, zakápneme olivovým olejem a podáváme.
Labels: salaty
salaty
Exotický salát s koňakem, hrozny a meduňkou
Suroviny Postup
2 ks.banány
3 ks.hrušky
500 g. hr.víno
2 ks. jablka
100 g. pistácie
šlehačka
moučkový cukr
vaječný likér
meduňka Ovoce oloupeme, nakrájíme, dáme do mísy a zasypeme mouč.cukrem, lehce promícháme a přidáme vaj.koňak. Poklademe hroz.vínem a pistáciovými oříšky, ozdobíme šlehačkou
a lístky meduňky.
2. Zeleninový salát ala fantazie
Suroviny Postup
300 g.rajčat
300 g. paprik
100 g. cibule
petrželka
4 str.česnek
olivový olej
sojová omáčka
sůl
pepř
ocet
cukr Zeleninu nakrájíme, petrželku co nejjemněji, zálivku připravíme z octa , oleje, sojové omáčky, cukru, vody, soli. Navrch můžeme dát balkánský sýr.
Labels: salaty
Jemný čočkový salát pro štěstí
Suroviny Postup
čočka
malá cibulka
hrozinky
1-2 mandarinky
kyselá okurka
citrónová šťáva (citróny)
cukr moučkový
bílý pepř
sůl
lžička oleje Čočku den předem naložíme. Slijeme a vaříme v nové vodě. Pak opět slijeme a necháme vychladnout. Krájíme přísady, všechny musí být menší, než je čočka. Nakrájíme cibulku, mandarinky, okurky, předem namočené hrozinky. Vše smícháme, zalijeme citrónovou přislazenou šťávou, osolíme, přidáme bílý pepř, přidáme lžičku oleje (ne olivový). Zamícháme a necháme ½ dne uležet.
Můžeme přidat i nastrouhané jablko.
Labels: salaty, veprove
Brokolicový salát
Suroviny Postup
1 brokolice
150 g nivy
1 konzerva tuňáka
olivy
vařená vejce
česnek Brokolici uvaříme, rozebereme na malé růžičky a necháme vychladnout. Do mísy dáme vychlazenou brokolici, nakrájenou nivu, na plátky nakrájené olivy, vařená vejce, drcený česnek a tuňáka. Vše zamícháme a uložíme v chladu do druhého dne.
3. Těstoviny se zelím a uzeným masem
Suroviny Postup
500 g kysaného zelí
2 cibule
300 g uzeného masa
1 bal. vícebarevných těstovin
sůl
pepř
polévkové koření
olej Na oleji osmahneme cibulku, přidáme na kostičky nakrájené uzené maso a kysané zelí. Okořeníme solí, pepřem a polévkovým kořením a dusíme do měkka. Uvařené těstoviny scedíme a vše smícháme.
Labels: salaty
Italský salát
Suroviny Postup
2 sáčky rýže
olivový olej
1 okurka
4 rajčata
200 g měkkého salámu
100 g tvrdého sýra
sůl
pepř Uvařenou rýži za tepla prolijeme olivovým olejem, nakrájíme zeleninu, salám a sýr, salám orestujeme a vše smícháme s rýží. Osolíme a opepříme a dáme vychladit.
1. Rošťáky
Suroviny Postup
1 kg vepřové vykostěné kotlety
1 k.lž. Kremžské hořčice
1 k.lž. plnotučné hořčice
1 k.lž. kečupu
1 k.lž. pepře
1 k.lž. soli
2 celá vejce
2-3 lžíce škrobové moučky
olej Vepřové maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Z kremžské hořčice, plnotučné hořčice, kečupu, mletého pepře, soli, oleje, rozšlehaných vajec a škrobové moučky připravíme směs, do které plátky masa naložíme na 24 hod. Druhý den opečeme na oleji.
Jako příloha jsou vhodné vařené brambory nebo hranolky.
Labels: salaty
