Pstruh jako mandle

4 pstruzi
hladká mouka na obalení
4-5 lžic másla
2 lžíce oloupaných mandlí
šťáva z 1 citronu
drcený kmín
pepř
sůl
petrželka



Pstruhy očistíme, poté osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Posypeme je též kmínem, posypeme pepřem a vnitřek posypeme petrželkou. Pstruhy obalíme v mouce a zvolna pstruhy opečemě z obou stran na větší části másla které bylo rozehřáté. Na zbytku másla opražíme posekané mandle a opečené pstruhy mandlemi posypeme.

Labels: Kulinářské recepty

posted by smetak1 @ 2:28 AM