15.6.10

Pstruh jako mandle

4 pstruzi
hladká mouka na obalení
4-5 lžic másla
2 lžíce oloupaných mandlí
šťáva z 1 citronu
drcený kmín
pepř
sůl
petrželka



Pstruhy očistíme, poté osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Posypeme je též kmínem, posypeme pepřem a vnitřek posypeme petrželkou. Pstruhy obalíme v mouce a zvolna pstruhy opečemě z obou stran na větší části másla které bylo rozehřáté. Na zbytku másla opražíme posekané mandle a opečené pstruhy mandlemi posypeme.

Labels:

posted by smetak1 @ 2:28 AM 1 comments

7.6.10

Telecí medailonky

4 menší silnější plátky masa z telecí kýty
1 lžíce hladké mouky
2 lžíce másla
sůl
pepř
tymián
petrželka
2 žampiony



Maso si naklepeme, posypeme ho moukou a pak opečeme na rozehřátém másle z obou stran. Osolíme, opepříme a posypeme tymiánem a posekanou petrželkou. Pak přidáme oloupané a posekané žampiony. Podlijeme vodou a dusíme dokud není maso měkké.

Labels:

posted by smetak1 @ 2:17 AM 0 comments

kulinarske recepty: June 2010