Koprová omáčka

½ kg hovězího zadního masa
kopr
1 cibule
5 lžic hladké mouky
¼ l mléka
1 smetana
olej
ocet
cukr
sůl


Maso uvaříme. Na oleji si uděláme světlou jíšku a přidáme na drobno nakrájenou cibuli a ještě 5 minut mícháme. Jíška musí zůstat bílá!
Poté jíšku zředíme vývarem tak, aby byla hustá jako omáčka, přidáme mléko a ½ hodiny za stálého míchání prováříme. Přidáme podle chuti octa a cukru, osolíme, přidáme smetanu a kopr a ještě asi 10 minut povaříme.

Labels: omacky

posted by smetak1 @ 10:03 PM