10.6.07

MÍCHANÝ ŠPÍZ S MAJONÉZOU

Potřebujeme: 400 g panenské svíčkové, cibuli, sterilovanou okurku, lžíci kaparů, 2 sardelové řezy, žloutek, petrželku, lžičku hořčice, 200 ml olivového oleje, 2 lžičky citrónové šťávy, pepř, sůl, 4 jarní cibule, cuketu, lilek, 4 stroužky česneku.
Rozšleháme žloutek s hořčicí, po kapkách zašleháme olej, ochutíme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme. Přimícháme nadrobno nasekanou cibuli, okurky, kapary, sardelové řezy. Maso nakrájíme na kostky, cuketu a lilek na kostky nebo plátky, česnek napříč rozpůlíme. Přísady střídavě napichujeme na špíz. V 75 ml oleje rozmícháme pepř a sůl, potřeme špízy a grilujeme za stálého otáčení 10 min. Podáváme s majonézou.

Labels:

0 Comments:

Post a Comment

<< Home

kulinarske recepty: MÍCHANÝ ŠPÍZ S MAJONÉZOU