KARBANÁTKY S OKURKOU

Potřebujeme: 100 g cibule, lžíci oleje, 150 g šrotu nezralé sušené špaldy, petrželku, 350 ml zeleninového vývaru, 100 g mrkve, 150 g pórku, odměrku vaječné náhrady, 2 lžíce strouhanky, sůl, pepř, 800 g okurek, 150 g sójového krému, 2 lžíce citrónové šťávy, stroužek česneku. Cibuli nakrájenou na kostičky zesklovatíme na oleji, přidáme špaldu, osmahneme, přilijeme vývar a necháme 20 min. bobtnat. Mrkev nastrouháme, pórek nakrájíme na nudličky, obojí dusíme se šrotem. Vaječnou náhradu rozmícháme ve 4 lžících vody, dáme do šrotu s posekanou petrželkou a strouhankou, prohněteme a okořeníme. Z těsta vytvoříme 8 karbanátků, vložíme je na vymaštěný plech a pečeme 20 min. při 200°C v předehřáté troubě. Okurky nastrouháme na plátky. Sójový krém smícháme s citrónovou šťávou, rozmačkaným česnekem, solí a pepřem. Vmícháme do okurek.

Labels: mlete maso

posted by smetak1 @ 10:05 PM