Kunžacká polévka

4 větší brambory
30 dkg čerstvých hub
2 vajíčka
2 dcl mléka
1 dcl šlehačky
kopr, sůl, kmín, cukr, ocet, mouka
Oloupané brambory rozkrájíme na kostičky, očištěné a oprané houby nakrájíme na plátky, zalijeme horkou vodou, osolíme, okmínujeme a vaříme. Když jsou brambory poloměkké, přilijeme mléko s rozkvedlanou moukou a za častého míchání dovaříme doměkka. Přidáme rozšlehaná vejce, která za častého míchání nalijeme do polévky. Nakonec polévku vylepšíme šlehačkou a sekaným koprem.

posted by smetak1 @ 2:07 PM