Francouzská cibulačka

2 ks morkové kosti
1OO g másla
1OOO g cibule
2 ks petržele
2 ks mrkve
1 ks celer
5O ml francouzského koňaku
2OO g sýru Čedar
olivový olej
sůl
bílý pepř
polévkové koření
muškátový oříšek
toastový chléb Uvaříme vývar z kostí. Zeleninu nakrájíme na nudličky, cibuli na měsíčky a na másle vše orestujeme. Zalijeme vývarem. Osolíme, okořeníme. Necháme povařit a na závěr vlijeme koňak.
Toastový chleba opečeme na olivovém oleji, posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct do trouby.

posted by smetak1 @ 11:28 AM