vepřový kotlet

4 vepřové kotlety
200 g sýru Niva
80 g slaniny (silnější plátky)
4 feferonky
1 kyselé jablko
olivový olej
50 ml červeného vína
500 g brambor
sůl
steakový pepř
čerstvá bazalka
zelená pertželka V kotletě nařízneme kapsu a poté naklepeme. Osolíme, opepříme a do kapsy vložíme sýr, plátek jablka, feferonku, bazalku a na závěr slaninu. Kotlety opečeme z obou stran na oleji, podlijeme červeným vínem a přiklopíme. Když jsou téměř měkké, necháme je odkryté nebo je dogrilujme.
Podáváme s restovanými brambory, sypanými petrželkou.

posted by smetak1 @ 2:54 PM