pstruh na bylinkách

2 ks pstruha duhového
6 brambor
200 g Mozarelly ve slaném nálevu
1 citrón
čerstvý tymián
čerstvá bazalka
čerstvý rozmarýn
sušený šafrán
bílý pepř
sůl
olivový olej
zelenina na ozdobu Očištěného pstruha pokapeme citrónem, necháme chvíli odležet a pak osolíme, okořeníme, posypeme tymiánem a dovnitř vložíme bazalku. Opečeme dozlatova.
Brambory rozkrájíme na čtvrtky, promícháme s olejem a se šafránem. Dáme je na plech a necháme zapéct. Před podáním je poklademe plátky Mozarelly, posypeme sekanou bazalkou a rozmarýnem.

posted by smetak1 @ 1:38 PM