BIFTEKY S RAJČATY

Potřebujeme: hlávkový salát, červenou čekanku, žlutou papriku, 4 rajčata, 4 bifteky, lžíci másla, 7 lžic oleje, sůl, pepř, 2 lžíce octa, lžíci hořčice.
Salát roztrháme na menší kousky, papriku nakrájíme na proužky, rajčata křížem nařízneme. Maso v horkém másle se lžící oleje prudce opékáme z každé strany minutu. Poté dopékáme po každé straně 2-3 minuty. Vyjmeme, okořeníme a uchováváme teplé v hliníkové fólii. Na tuku z pečení dusíme rajčata asi 4 min. Z 6 lžic oleje, octa, hořčice, soli a pepře připravíme zálivku, kterou promícháme se salátovými listy. Podáváme k biftekům s rajčaty.

Labels: hovezi

posted by smetak1 @ 10:47 PM