Avgolemono

Potraviny:
50g rýže, 2 vejce, 1l slepičího vývaru, sůl, 3 lžíce citrónové šťávy, citron na ozdobu

Postup:
Rýži dáme do vývaru, osolíme a vaříme doměkka. Vejce s citrónovou šťávou ušleháme do pěny, po částech vmícháme do vroucího vývaru a dále šleháme. Poté necháme vychladnout a uložíme do chladničky. Před podáváním zamícháme a ozdobíme plátky citronu.

posted by smetak1 @ 2:47 AM