13.12.06

Kohout na víně

Suroviny Postup
1 Kuře
Olivový olej
Máslo
Koňak (0,5 cl)
15 dkg Anglická slanina
Syrové žampiony
Francouzské suché bílé víno
Bobkový listopad tymián
Muškát
Pepř
Jasmínová rýže V pánvi rozehřejeme olivový olej a trochu másla. Kousky kuřete osmahneme po obou stranách dozlatova, přelijeme koňakem a chvíli flambujeme. Maso vyndáme a odstavíme – na stejné pánvi osmažíme kousky anglické slaniny, přidáme pokrájené žampiony a opět smícháme s kousky kuřete. Přilijeme 2dcl bílého vína, koření dle chuti (bobkový list, muškát, tymián, špetka pepře) a vše přendáme do papiňáku a vaříme 40 až 50 minut.
Jasmínovou rýži zalijeme o 1cm vody více ve varné misce a dáme na 15 minut vařit do mikrovlnky.
K jídlu podáváme bílé francouzské suché víno.

1 Comments:

At 5:21 AM, Anonymous Anonymous said...

Recept na Kohouta na víně a je k tomu zapotřebí 1 kuře :-(((

 

Post a Comment

<< Home

kulinarske recepty: Kohout na víně