vyprošťovací cibulačka

Suroviny Postup
Cibule
Hladká mouka
Olej
Voda
Pepř
Sůl
Kostičky z bílého pečiva
Nastrouhaný sýr (eidam) Oloupanou cibuli nakrájíme na tenké proužky a na rozpáleném oleji oblanšírujeme – nesmí zezlátnout, pouze zesklovatět. Pak cibuli zapudrujeme moukou a mícháme, dokud nezhnědne. V tom okamžiku přidáme 1l vody, sůl, pepř a necháme dojít do varu na 20 min.
Mezitím opečeme kostičky z bílého pečiva. Dáme do misek, přelijeme polévkou, zasypeme strouhaným sýrem a necháme 10min v troubě gratinovat.

posted by smetak1 @ 12:17 PM