File z candáta v parmazánové krustě

Suroviny Postup
4 kusy filé z candáta – v celku
olivový olej
česnek
hrubá mouka
sůl
bílý pepř
čerstvá bazalka
sušená rajčata
150 g parmezánu
čtvrtku chleba
bageta Filé položíme na pekáček, osolíme, opepříme, pokapeme olivovým olejem, dáme na ně nasekaná sušená rajčata, znovu pokapeme olivovým olejem a dáme péct do trouby na 180 stupňů 20 minut. V mixéru rozmixujeme vnitřek chleba s parmezánem a čerstvou bazalkou. Dáme na candáta, 3 minuty grilujeme, vyndáme, posypeme česnekem a ještě v troubě zatáhneme.

posted by smetak1 @ 3:20 PM