Plněná krůtí prsa

Suroviny Postup
600 g krůtích řízků
60 g sterilovaných žampionů
2 vejce
60 g uzené krkovice
60 g tvrdého sýra
30 g másla
60 g kuřecího vývaru
tuk na smažení
kari koření
sůl Krůtí prsa nakrájíme přes vlákno na tenčí- širší plátky, osolíme, posypeme kari kořením, položíme tenký plátek uzeného masa a tvrdého sýra. Do středu plátku navršíme osolenou směs míchaných vajec s plátky žampionů. Plátky v polovině přehneme a spíchneme párátkem. Osolíme a vkládáme do horkého tuku a zvolna opékáme z obou stran. Opečené plněné porce vyjmeme a do výpeku vložíme máslo, přidáme vývar, dochutíme a krátce povaříme, případně procedíme.

posted by smetak1 @ 2:29 PM