Houbové knedlíky

Potraviny:
500g hrubé mouky, droždí, 1 vejce, sůl, mléko, máslo, houby, pepř, česnek

Postup:
Těsto: v trošce vlažného mléka rozpustíme droždí. Do mísy dáme mouku, vejce, sůl, vykynutý kvásek a vlažným mlékem zaděláme tužší těsto. Necháme vykynout. Náplň: do kastrůlku dáme kousek másla a větší množství nakrájených hub. Osolíme, opepříme, přidáme utřený česnek - směs musí být ostrá. Podusíme a necháme vychladnout. Vychladlou směsí plníme knedlíky a vaříme asi 5 minut z každé strany. Když je vyndáme z vody, hned je propíchneme, aby se nesrazily. Na talíři polijeme rozpuštěným máslem.

Přílohy:
okurkový salát

Labels: houby, knedliky

posted by smetak1 @ 12:43 AM