Suroviny

Postup

500 ml.mlék

500 g.veky

300 g.tvarohu

cukr

2 ks.vejce

15 g rozinek

50 g vlašské ořechy

300 g jablk

skořice mletá

máslo

Nakrájenou veku namáčíme do mléka a vkládáme do máslem vymazané zapékací misky. Smícháme tvaroh žloutky, cukr, mléko a potřeme spodní vrstvu veky potom přidáme nastrouhaná jablka s cukrem skořicí, rozinkami a ořechy a zakryjeme druhou častí tvarohu a poklademe zase vekou v mléce.

Z bílků ušleháme tuhý sníh do kterého v mícháme moučkový cukr a potřeme vršek a dáme zapéct.