Rajčatový salát s rýží

Suroviny Postup
250 g dlouhozrnné rýže
250 g malých, tvrdých rajčat
125 g malých žampiónů
1-2 lž. olivového oleje
1 lž. sekaného estragonu
sůl
bílý pepř Spařená a oloupaná rajčata nakrájíme na větší kousky.
V misce vymícháme z octa, oleje, pepře a trochy soli zálivku a přimícháme estragon.
Vystydlou rýži smícháme s rajčaty, osmaženými žampiony a zálivkou.
Směsí naplníme malou mističku a obsah pořádně stlačíme (pozor, aby se rýže nerozmačkala).
Misku překlopíme na talíř, sejmeme a můžeme podávat.

posted by smetak1 @ 3:54 PM