Pečené tresčí filé s divokým kořením

Suroviny Postup
4 porce tresky
1 bobkový list
mleté nové koření
2 kuličky jalovce
pepř
šťáva z citronu
150 g anglické slaniny
olej
200 g žampiónů
150 ml bílého vína Osolenou tresku pokapeme šťávou z citronu a necháme odležet. Porce ryby osušíme, posypeme kořením a každou porci zabalíme do plátku slaniny. Na rozpáleném oleji rybu smažíme po obou stranách. Podáváme s orestovanými žampióny a vařenými brambory.

posted by smetak1 @ 11:41 PM