Králík na olivách

Suroviny Postup
1,5 kg králíka – stehna a hřbetní část
200 ml rajčatové passaty
250 ml bílého vína
2 lž. černých oliv s peckou
česnek
50 ml vinného octa
olivový olej
sůl
šalvěj
rozmarýn
400 g brambor
olej Králíka naporcujeme, porce osolíme a necháme odležet. V kastrólu rozpálíme olej, přidáme nasekaný česnek a bylinky. Pak vložíme porce králíka a podlijeme je vínem. Necháme dusit až do změknutí. Nakonec vmícháme rajčatovou passatu, přidáme olivy a necháme asi 15 min povařit.
Podáváme s opečenými bramborami.

posted by smetak1 @ 1:25 PM