Ryba

150 g šunky
150 g strouhaného sýra
3-4 vajíčka
kečup
chléb
česnek Chléb opečeme, potřeme česnekem, pak dáme opečenou šunku na másle, přikryjeme plátky sýra, pokapeme máslem a dáme navrch usmažená vajíčka a sypeme sýrem, pokapeme kečupem.


Ryba (platýz, halibut – podélný látek bez kostí)
Slanina 10 dkg
30% Eidam – 10 dkg
Hořčice (dijon)
Pórek
Smetana sladká
2dcl bílého vína
Rybí koření (kotany)
Citron
Parátka Den předem naložíme do rybího koření – zakapeme citronem.
V den přípravy plátky pomažeme hořčicí, poklademe slaninou a plátkem sýra, srolujeme a propíchneme párátkem. Do zapékací mísy naklademe osmahlý pórek a na něj rybí závitky přelijeme bílým vínem a smetanou. Pečeme 20 minut.

posted by smetak1 @ 10:16 AM