Vepřová roláda

60 dkg vepřové plece, 3 dkg másla, sůl, lžíce hrubé mouky.
Nádivka: 10 dkg šunky, 1 rajče, 2 vejce, sůl, 2 dkg másla.
Vepřovou plec rozřízneme na plát, naklepeme, osolíme, naplníme nádivkou a pevně stočíme. Omotáme nití. Pomoučenou roládu opečeme na másle a pak za občasného podlívání upečeme do měkka.

posted by smetak1 @ 12:08 AM