KUŘE FU YUNG ČI SU

Potřebujeme: 600-700 g vykostěného kuřecího masa, 2 lžíce škrobové moučky, olej, 4 bílky, 3 lžíce vody, 2 lžíce bílého vína, lžičku cukru a zázvoru, 2 jarní cibule, sůl.
Maso nakrájíme na tenké proužky, obalíme ve škrobu a na rozehřátém oleji pečeme dosvětležluta. Pak zalijeme ve vodě rozšlehanými bílky, k nimž přidáme víno, zázvor, na menší kousky nakrájenou cibuli a za stálého míchání dopečeme, až se bílky srazí. Osolíme a podáváme se smaženými bramborovými hranolky nebo s rýží.

Labels: kure, orientalni kuchyne

posted by smetak1 @ 1:05 AM