KARBANÁTKY KLASICKÉ

Potřebujeme: 400 g mleté směsi, starší housku, cibuli, stroužek česneku, lžíci másla, vejce, lžičku sekané petrželky, sůl, pepř, sladkou papriku, hladkou mouku na obalení, olej.
Housku namočíme asi na 5 minut do studené vody. Mezitím nadrobno nakrájíme oloupanou cibuli a prolisujeme česnek. Máslo rozehřejeme a cibuli s česnekem na něm necháme zesklovatět. Housku důkladně vymačkáme a rozmačkáme vidličkou. Smícháme housku s cibulí, česnekem, masem a vejcem, přidáme petrželku, koření a vše důkladně promícháme. Vytvarujeme kulaté karbanátky, obalíme v mouce a smažíme na oleji.

Labels: mlete maso

posted by smetak1 @ 4:54 AM