Husarská roláda

500 g prorostlého bůčku, 250 g vepřového plecka, 2 cibule, kmín, mletá paprika, 4 stroužky česneku, 100 g měkkého salámu, sůl, tuk, 200 g hladké mouky.
Bok vykostíme, rozkrájíme tak, aby vznikl plát a naklepeme. Vepřové maso umeleme spolu s cibulí, okořeníme kmínem, paprikou a rozetřeným česnekem se solí. Promícháme s pokrájeným salámem a rozetřeme na plát. Svineme a zavážeme silnější nití, posolíme, dáme do pekáče, podlijeme a pečeme.

posted by smetak1 @ 12:51 AM