Silvestrovské nakládané kotlety

1000g vepřových kotlet
Nakládací směska: 3 lžíce oleje, 3 lžíce solamylu, 3 syrová vejce, 1 lžička
soli, 1 lžička sladké papriky, 1 lžička pálivé papriky, 1/2 lžičky pepře, 1
lžička curry koření
Postup:
Maso nakrájíme na plátky, rozklepeme a po obou stranách mírně osolíme. Uvedené
potřeby pro nakládací směsku spolu dobře promícháme. Do této směsi dáme plátky
tak, že je směsí po obou stranách protáhneme a v ní klademe poté na sebe. Nádobu
přikryjeme alobalem a dáme na den až dva do ledničky odstát. Klademe na
rozpálený tuk, zbytkem nálevu přelijeme a pečeme na každé straně 3-4 minuty.
Maso můžeme připravovat také jako kostky.
Příloha:
opečené brambory, hranolky, chléb, hořčice nebo křen či zeleninový salát

Labels: kotlety, veprove

posted by smetak1 @ 12:56 AM