2x polevka

Kudlásková polévka
Suroviny: Postup:
50 dkg brambor
1 cibule
1 bujón
kmín
zel.koření
2 lžičky majoránky
5 lžic hladké mouky Brambory nastrouháme,část vody slijeme. Osolíme, dáme lžičku majoránky a mouku. Cibuli nakrájíme, na oleji osmažíme, zalijeme vodou, přidáme bujón, kmín a majoránku. Přidáme trochu jíšky a vkládáme lžící nočky. Trochu bramborové hmoty si necháme v mise, rozředíme vodou a nalijeme do polévky. Dochutíme zeleninovým kořením.


Žemlová polévka
Suroviny: Postup:
3 housky
bujón
2 vejce
sůl
zel. koření
petrželová nať
kořenová zelenina
uzenina Starší housky nalámeme na kousky a dáme je vařit do 1,5 l vody. Přidáme bujón a vaříme asi 10 minut. Pak pomalu rozšleháme a za stálého míchání přidáme vejce. Dochutíme solí, zel.koření a vaříme ještě 3 minuty. Na talíři posypeme petrželovou natí. Polévku můžeme vylepšit přidáním nastrouhané kořenové zeleniny a uzeniny.

Labels: polévka

posted by smetak1 @ 10:53 PM