Květák zapékaný ve vajíčku

Ušleháme 8 bílků, potom všechny žloutky vmícháme. Přidáme nasekanou zelenou petrželku a osolíme. Vařený květák, rozdělený na růžičky dáme do varného pekáčku ze skla vymazaného máslem a vysypaného strouhankou. Na květák rozetřeme sníh se žloutky. Posypeme bohatě strouhaným sýrem a dáme péci do středně vyhřáté trouby. Podáváme s bramborem.
Sýrové misky
Ohnivzdornou misku vymažeme máslem a vyložíme šunkovým salámem. Nastrouháme sýr asi za 10 Kč, ze 2 bílků sníh (zamícháme), naplníme misky, nahoru kolečko salámu, žloutky rozmíchat se solí a pepřem a misky zalít. Dáme do trouby na plech a přikryjeme alobalem. Pečeme 1/2 hodiny.

posted by smetak1 @ 3:01 PM