Plátky z vepřové kýty v marinádě naší prababičky

Suroviny Postup
800 g vepřové kýty
1/2 šálku Vital melasy
2 hlavičky česneku
1/4 šálku sojové omáčky
1/4 šálku hořčice
1/4 šálku whisky nebo bourbonu
olej
Omáčka z hořčice:
šálek kuřecího vývaru
2 polévkové lžíce hořčice
polévková lžíce Vital melasy
1/2 šálku smetany
sůl
pepř Naklepané plátky masa vložíme do marinády z melasy, prolisovaného česneku, sójové omáčky, hořčice a destilátu a necháme uležet.
Plátky masa potom pečeme na oleji v pánvi a podáváme přelité hořčicovou omáčkou.
Ve vývaru rozmícháme hořčici a Vital melasu, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Po pěti minutách provaření zjemníme smetanou.

posted by smetak1 @ 5:02 PM