15.8.05

Nakládaný hermelín

Hermelíny podélně rozpůlte, poklaďte plátky česneku (jeden stroužek na jednu půlku hermelínu) a posypte směsí koření připravenou tak, že v hmoždíři utlučete lžičku rozmarýnu, lžičku tymiánu, 15 kuliček jalovce a přidáte na špičku nože pepře a stejně tolik sladké papriky. Naskládejte do sklenice (vždy vnější plochou na řeznou plochu, nikoliv do původního tvaru), zalijte kvalitním olejem a přidejte dvě feferonky a dva bobkové listy. Po uležení v chladu, k němuž postačí 48 hodin.
Jo a budete k tom u potrebovat 3-4 hermelíny, provensálské koření, grilovací ostré koření, bobkový list, feferonku, olej.

0 Comments:

Post a Comment

<< Home

kulinarske recepty: Nakládaný hermelín