Salát Cézar

3 stroužky česneku
2 žloutky
1/4 lžičky mletého pepře
1 lžičku hořčice (Dijon)
1/2 dl limetkového džusu
1 1/2 dl olivového oleje
50 g parmezánu
1 hlávka salátu Romano,nebo libovolná salátová směs
Postup-česnek,žloutky,pepř,hořčici a džus umixujeme v mixéru a pomalu přiléváme olej jako při výrobě majonézy.Salát umyjeme,osušíme a nakrájíme.Několik listů si necháme celých.Salátovou mísu vyložíme listy,přidáme pokrájený salát a zalijeme dressingem.Navrch poklademe slabě nakrájené plátky parmezánu

posted by smetak1 @ 12:56 AM