Kuře s tyrolskou nádivkou

1 kuře
slanina
mletý pepř
špetka tymiánu
muškátový oříšek
2 hřebíčky
2 bobkové listy

Nádivka:

100 g mletého vepřového masa
100 g mletého uzeného masa
1 žloutek
vývar nebo mléko na zředění
strouhanka
sníh z 1 bílku


Kuře očistíme, protáhneme proužky slaniny, okořeníme pepřem, tymiánem, strouhaným muškátovým oříškem a naplníme nádivkou. Pečeme zvolna do zlatova s přidáním hřebíčku a bobkového listu. Podáváme s bramborem (jeřabinový, brusinkový nebo klikvový kompot).

Labels: kure

posted by smetak1 @ 10:14 AM